「スジャータ♪スジャータ♪白いひろがり…」このフレーズ、ご存じの方も多いのではないでしょうか。

歌詞にあるように、スジャータといえば白いひろがりのコーヒーフレッシュ！

ではなく今回は、「パックなのにホテルレストランの本格的な味をご家庭で楽しめるスープ」として人気の、コーンクリームポタージュ＜粒入り＞と＜裏ごし＞をご紹介。

『ホテルの味』にこだわったポタージュ

スジャータめいらくグループのコーンクリームポタージュの歴史は古く、＜裏ごし＞は1980年に、＜粒入り＞は1993年に発売されました。

創業者である故日比会長（当時社長）の発案で開発され、そのコンセプトは「ホテルの作り方を基本とすること」。一流ホテルの料理長と日比会長が何度も試作を重ねて苦労の末につくり上げられたそうです。

良質なスーパースイートコーンを丁寧に裏ごしし、北海道産生クリームを使用したポタージュ。まろやかな乳の風味とコクが、コーンの旨みを引き立てます。

また、粒入りポタージュは、シャキシャキとしたスイートコーンの粒の食感が楽しめ、「コーンがいっぱい入っていて嬉しい」とお客様からも好評の一品です。

社員の皆さんに教わるアレンジレシピ

本格派ポタージュだからこそ、アレンジメニューのできばえも別格です。

コーンポタージュリゾット

●材料（1人前）
スジャータめいらくコーンクリームポタージュ…250g
ベーコン…50g
玉ねぎ…1/4個
ご飯…200g
とろけるチーズ…30g
パセリ…少々

●作り方
（1）ベーコンを細切りに、玉ねぎを薄切りにします。フライパンでベーコンを熱し、玉ねぎを加えて中火で炒めます。
（2）玉ねぎがしんなりしたら、コーンクリームポタージュを加え、混ぜながら沸騰しないように温めます。
（3）ご飯を加え、さらにフツフツしてきたらとろけるチーズを加えます。チーズが溶けたら、器に盛りつけ、みじん切りにしておいたパセリを散らして出来上がりです。
冷ご飯でもおいしく作れます。子どもから大人まで、家族みんなに喜ばれるレシピです。

そのほか、カルボナーラ風パスタもお楽しみください。
※それぞれ＜粒入り＞でもできます。

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