さて、後編は実践編！

そんなわけで、『絹こし胡麻』のおいしさと栄養価の高さに、心も身体も鷲掴みされたワタクシ食宣伝編集部員の、ねりゴマライフはこのように始まりました。

前編に引き続き、お話を伺ったのは大阪市東住吉区の株式会社大村屋、代表取締役の田中さん、営業部の西下さんです。

ねりゴマビギナーの食宣伝編集部員は『絹こし胡麻』をこう使った！

・トーストとベストコンビ「ゴマハネー」
・餃子のつけだれ
・ハンバーグのゴマソース

プロに聞く、『絹こし胡麻』の使い方

他の調味料と合わせて胡麻調味料に！いつものメニューに深みがでます

『絹こし胡麻』は、醤油や味噌など他の調味料と合わせれば、ゴマだれやゴマみそなど香味豊かな調味料が作れます。

おすすめは、何にでも合う「味付けのエキスパート・ゴマだれ」です。

＊目安分量・・・『絹こし胡麻』大さじ2、ウスターソース大さじ3、トマトケチャップ大さじ2、をよく混ぜ合わせます。

パスタソースや串カツのタレなどもおいしくいただけますよ！
※ゴマはお好みにより分量を変えてください。

超簡単ゴマアイス！

ねりゴマ初心者は、ヨーグルトに加えたり、ねりゴマと少量の蜂蜜（お好みでレモン果汁も）を混ぜ合わせてパンにのせて食べる、といった簡単なメニューから始めてみましょう。

ホットケーキやワッフルにもよく合うので、覚えておいて損はなし！

＊目安分量・・・『絹こし胡麻』大さじ3、はちみつ大さじ1

そして！おふたりから「カンタンでおいしい」と大絶賛のゴマアイスの作り方を教えていただきました。

「市販のバニラアイスクリームを少し柔らかくしておき、『絹こし胡麻＜黒＞』を少し加えて混ぜ、再び冷凍庫に入れて固めると、おいしい黒ゴマアイスができますよ」

隠し味にも一役買います

・お味噌汁

お味噌汁に少し溶くとすごくおいしいそう！「豚肉ともやしもお味噌汁にとても合うのでおすすめです」と教えてくださいました。

・カレー

カレーの隠し味に大さじ１杯ほど入れると、コクがでてとてもおいしくなるそうです。

販売店に関して

最寄りの有名百貨店、健康食品専門店、スーパー・薬局、薬店でどうぞ。


いかがでしたか？

みなさんも、ねりゴマライフをぜひ始めてください！

田中社長、西下さん、大変興味深いお話をどうもありがとうございました！

『絹こし胡麻＜白＞』
原材料：白胡麻（ホンジュラス産）
『絹こし胡麻＜黒＞』
原材料：黒胡麻（ボリビア産）
メーカー希望小売価格：300g　880円（税抜）
　　　　　　　　　　　500g　1,350円（税抜）