食宣伝.com会員に聞いてみた！

「乾燥きくらげと生きくらげの両方（国産）が売られていたらどちらを買いたいですか？」

乾燥きくらげを買っている会員のみなさんにこう聞いたら、乾燥きくらげは23％、生きくらげは41％、用途によると答えた人は33％で、いま乾燥きくらげを買っている人も、生きくらげを買いたいと答えています（※）。

その声にお応えし、ファーマインドは生きくらげを安心の国内生産（新潟県）で商品化しました。

生きくらげの特徴のプリップリ感をぜひお試しください！
※その他：3％
※2018年9月　食宣伝.com調べ（300名）

生きくらげの疑問解決！

きくらげに付着する白い物質は？

菌糸です。きくらげの特性として商品自体が引っ付いた状態にあると、菌糸を出して完全に接着しようとする習性があります。

食べても大丈夫？

商品（キノコ）その物が持つ物質なので、問題ありません。

生きくらげはそのまま食べられる？

品種自体は「キノコ」ですので、食感が失われない程度に加熱して召し上がってください。

生のプリプリ感をいかした食べ方

きくらげの刺身

(1)さっと水洗いして、熱湯で約30秒。

(2)冷ましたら、わさび醤油でお召し上がりください。

さっと茹でて冷やし中華の具にしたり、もやしや卵とパパっと炒めるのも◎。