高橋商店『極上海鮮だし やすまる』は、他のティーパックだしではほとんど使われていない、だしの原材料としては少し珍しい鮪（まぐろ）をベースにし、宗田かつお節・かつお節・いわし煮干し・飛魚（あご）・エビ・昆布・椎茸、と8つの厳選素材をブレンドしたまろやかで上品な味わいで、様々なメニューに大活躍です。

（わたくし、食宣伝編集部員も『極上海鮮だし やすまる』のだしパックで、いつものお味噌汁を“漁師汁”風へと一気にグレードアップさせています！）

合成保存料・人口甘味料も一切入っておりません。

そこで今回は、食宣伝ブロガー・ダーリンのつまさんから、『極上海鮮だし やすまる』を使った、おでん・お鍋・そば、それぞれのだし作りについて教えていただきます。

このだしパックがあれば、とても簡単においしくできあがりますので、お料理初心者の方も、ぜひご覧ください！

では、まずはおでんだしから見ていきましょう！

少し甘めのおでんだし

＜つまさん特製おでんだしの材料＞
・水
・極上海鮮だし やすまる
・みりん
・三温糖
・濃口しょうゆ
・薄口しょうゆ

作り方は簡単。

お鍋にお水と『極上海鮮だし やすまる』を2包入れます。
沸騰するまでは中火、沸騰したら弱火に下げて、5分間煮出します。

そして他の調味料を加えるだけ！

『極上海鮮だし やすまる』を使うと、これだけで本格おでんだしができ上がります。

＊おでんだしの詳しいレシピはこちら

ちなみに、この日のダーリン家のおでんは、業務スーパーで購入した175円の練り物セット（9種類の練り物が2個ずつ入っているそう！）がメイン。

その他にも、おでんには珍しいあの具材やあの具材が・・・

当日の食卓の様子は、ブログからご確認を！！

＊ブログ記事はこちら

パパっとできる！豚バラ白菜鍋

冬の定番メニューと言えば鍋。

豚バラスライスと白菜だけでできる、簡単お鍋メニューをご紹介。

お鍋といったら大事なのが鍋汁です。

『極上海鮮だし やすまる』を使うと、これひとつで深みが増しますので、あれこれ入れる必要はありません！

＜材料（◎が鍋だしの材料）＞
・豚バラ肉（スライス）
・白菜
・◎水
・◎極上海鮮だし やすまる
・◎ガラスープ顆粒

＊詳しいレシピはこちら

深みのある味わい！ニラのつけそば

最後は、旬のニラを使ったつけそばです。

ニラとそば。
意外な組み合わせな印象がありますが、食べてみると意外とニラが甘く、そばととても相性のよい、おいしい一品となります。

そして今回つまさんは、そばのつけ汁の具材としてニラを使用いたしました。

＜材料（◎がそばだしの材料）＞
・ニラ
・◎水
・◎極上海鮮だし やすまる
・◎みりん
・◎しょうゆ
・◎ガラスープ顆粒
・そば（乾麺）
・青ねぎ（小口切り）

鍋汁もそばだしも、基本的に作り方は同じ。

お水に『極上海鮮だし やすまる』を入れて、煮出す。
それから、他の調味料を加えます。

「ニラのシャキシャキ感よりも、だしにニラの旨味が出るように仕上げた、味わいを重視したつけ汁です」とは、つまさんのコメント。

「ん～、優しく染み込んでくる味やなぁ～」と、ダーリン（旦那）さんも大満足の一品です！

＊詳しいレシピはこちら


いかがでしたか？
寒い冬は、『極上海鮮だし やすまる』で作ったあったかメニューで、乗り越えましょう！