より簡単で、よりおいしいレシピ探しに余念がない編集部から、とっておきの「らくウマレシピ」をご紹介。

今回は、以前編集部にいたアシスタントに教えたところ、

「なんなんですかあのレシピ。あんなに簡単であんなにおいしいことってあるんですか」

と、大絶賛された『まるでシチュー？なんちゃって豆乳スープ 』です。

らくウマポイント

鶏肉も野菜も同時に炒め、あとは豆乳を入れて待つだけの時短レシピ。

小麦粉なんてふらないけれど、まるでふったかのような本格派。

＜材料＞
・豆乳
・水

・鶏肉（むねorもも）
・たまねぎ
・にんじん

・固形コンソメ
・しょうが（すりおろし）
・バター（炒め用）
・油（炒め用）
・塩こしょう
・黒こしょう（お好みで）

お野菜はお好のみの物でいいと思います。
今回は、彩りを考えて、甘果にんじんを入れました。

また、レシピのコンソメは1個ですが、私は1/2個がちょうどよかったので、お好みの量で調節して下さい。

参考レシピ：https://cookpad.com/recipe/2279060