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・ファーマインド『真の実 アボカド』
・ファーマインド『甘果にんじん』

材料（2人分）

ごはん…2人分
合いびき肉…200g
真の実 アボカド…1個
トマト…1個
甘果にんじん…1/2本
玉ねぎ…1/2個
レタス…2枚
にんにく（チューブ）…小さじ1
豆板醬…小さじ1/2
油…小さじ1/2～1
◎ケチャップ…大さじ3
◎ウスターソース…大さじ1
◎オイスターソース…大さじ1
チーズ・マヨネーズ…お好みで

作り方

(1)
材料を切ります。
アボカド…縦半分に切り、種と皮を取り除き、1～2㎝の角切りにします。
トマト…ヘタを取り、1㎝の角切りにします。
にんじん…皮付きのままみじん切りにします。
玉ねぎ…みじん切りにします。
レタス…5mm幅に切ります。

(2)
中火で温めたフライパンに油を引き、にんにくと豆板醤を入れて炒め、玉ねぎ、にんじん、合いびき肉を加えて混ぜ合わせ、◎を加えて汁気がなくなるまで煮詰め、火を止めます。

(3)
器にごはんを1人前ずつ盛り、レタス、トマト、アボカドの順で盛り付け、その上に(2)をのせて、お好みでチーズやマヨネーズをトッピングして完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

コーンや目玉焼きのトッピングもおすすめです♪

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