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・ファーマインド『真の実 アボカド』
・高橋商店『極上海鮮だし やすまる』（だしパック）

材料（2人分）

じゃがいも（メークイン）･･･2個
真の実 アボカド･･･1個
チェダースライスチーズ･･･3枚
ドライパセリ…お好みで

＜煮汁＞
つま麺つゆ　極上海鮮だしやすまるバージョン･･･じゃがいもが浸る程度の量

作り方

(1)
材料を切ります。
じゃがいも･･･皮を剥き、大きめの一口大に切ります。
アボカド･･･縦半分に切り、種と皮を取り除き、2～3mm幅に斜めに切ります。 お皿に煮たじゃがいもを入れるために中央部分を開け、アボカドを並べます。

(2)
鍋に(1)のじゃがいもを入れ、＜煮汁＞をじゃがいもが浸る程度加えて蓋をし、じゃがいもの中心部に竹串がすっと入るまで弱火で煮込みます。

(3)
(2)にチェダースライスチーズをのせ、火を止めます。

(4)
(1)のアボカドを並べたお皿の中央部分に(3)を盛り付けて完成です。
お好みでドライパセリを振りかけて召し上がりください。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

温かいじゃがいもと食べるアボカドはこれまた最高です！

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