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2022/11/25
生きくらげ入り！にんじんと豆もやしのポン酢サラダ
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ファーマインド『甘果にんじん』
材料（2人分）
豆もやし…1袋
生きくらげ…100g
甘果にんじん…1/2本
◎ポン酢…大さじ4
◎すりごま…大さじ2
◎ごま油…大さじ1
作り方
(1)
材料を切ります。
生きくらげ･･･石づきを取り、千切りにします。
にんじん･･･皮付きのまま、千切りにします。
(2)
耐熱ボウルなどに(1)と豆もやしを入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3～4分ほど加熱し、ザルに広げて水気を切り、粗熱を取ります。
(3)
(2)に◎を加え、よく混ぜ合わせて完成です。
レシピ考案・みゆぽむさんのコメント
豆もやし、きくらげ、にんじんのそれぞれの食感の違いが楽しいサラダです♪
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