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ファーマインド『真の実 アボカド』

材料（2人分）

真の実 アボカド･･･1個
ツナ缶･･･1缶（70g）
春菊･･･1/2束
大根(細め）･･･5cm程度
ミニトマト･･･3個
◎醤油･･･小さじ1/2
◎つま麺つゆ　贅沢ローストだし やすまるバージョン･･･大さじ2
ごま油･･･大さじ1
昆布だし顆粒･･･3つまみ

作り方

(1)
材料を切ります。
アボカド･･･縦半分に切り、種と皮を取り除き、斜め45度に切ります。

春菊･･･葉はちぎり、茎は3cm幅程度に切ります。
ミニトマト･･･ヘタを取ります。
大根･･･厚めに皮を剥きます。

(2)
ボウルに油を切ったツナを入れ、そこに大根をすりおろします。

(3)
(2)に◎を加えてごま油を少しずつ入れ、ホイップマドラーなどで素早く混ぜ合わせ、油が分離しないようにしてから昆布だし顆粒を加え、よく混ぜ合わせます。

(4)
(3)に春菊を加え、よく混ぜ合わせてお皿に盛りつけ、その上にアボカドとミニトマトをのせて完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

春菊が旬の時期は、生でいただくのもおすすめですよ♪

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