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・ファーマインド『甘果にんじん』
・高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』（だしパック）

材料（2人分）

豚肉（こま切れ）…200g
まいたけ…1パック
甘果にんじん…1/2本
玉ねぎ…1/2玉
◎贅沢ローストだし やすまる…1包（封を切り、粉末を使用）
◎料理酒…大さじ1
◎みりん…大さじ1
◎オイスターソース…大さじ1
◎しょうが（すりおろしたもの）…小さじ1

作り方

(1)
材料を切ります。
まいたけ…手でほぐします。
にんじん…皮を剥き、2～3mm幅の細切りにします。
玉ねぎ…繊維に沿って、2～3mm幅の細切りにします。

(2)
フライパンに油（分量外）を適量引き、豚肉を入れ、中火で肉の生色が全体の半分程度消えるまで炒めます。

(3)
(2)に(1)を加えて炒め合わせ、野菜がしんなりするまで炒めます。

(4)
(3)に◎を加え、全体によく絡ませるように炒め合わせて完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

隠し味にオイスターソースを入れるのがポイントです♪

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