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高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』（だしパック）

材料（2人分）

絹ごし豆腐･･･1丁
冷凍餃子･･･2個
キャベツ･･･1/4個
しめじ･･･1株
セロリ（葉なし）･･･1本
にんにく（小）･･･2カケ
◎水･･･3カップ
◎贅沢ローストだし やすまる･･･1包
バター･･･10g程度
ガラスープ顆粒･･･大さじ1

作り方

(1)
絹ごし豆腐は、さいの目切りにします。
しめじは、石づきを切り落とします。
フードチョッパーにキャベツ、しめじ、セロリ、にんにく（縦半分に切り、芽を取ります）を1種類ずつ少量入れて、みじん切りにします。
フードチョッパーがない方は、包丁でみじん切りにしてください。

(2)
フライパンに油引きで薄く油（分量外）を引き、(1)の野菜とバターを入れ、中火で炒めます。

(3)
(2)に◎を加えて沸騰させ、沸騰したら弱火に下げて10分煮込み、かき混ぜます。さらに弱火で10分煮込み、贅沢ローストだし やすまるのパックを取り出し、火を止め、常温程度まで冷まします。

(4)
(3)に絹ごし豆腐、冷凍餃子、ガラスープ顆粒を加えて10分中火で煮込み、絹ごし豆腐が焦げ付いていないか確認をし、再度10分煮込み、完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

冷凍餃子も入っているので、お腹も満足です♪

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