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2022/06/21
彩りきれいな野菜の和え物
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ファーマインド『甘果にんじん』
材料（2人分）
きゅうり…1本
真の実 甘果にんじん…1/2本
みょうが…3本
◎すりごま（白）…大さじ1～2
◎はちみつ…大さじ1
◎しょうゆ…大さじ1
◎酢…小さじ2
作り方
(1)
材料を切ります。
きゅうり…ヘタを取り、2〜3mm幅の斜め切りにして、千切りにします。
にんじん…皮を剥き、千切りにします。
みょうが…根元を5mm程度切り落とし、縦半分に切り、根元にある芯の部分をV字に切り取ります。
切った面を下にし、繊維に沿って、端から1～2mm幅に千切りにします。
V字に切り取った芯の部分も同様に、端から1～2mm幅に千切りにします。
(2)
ボウルに(1)の材料を入れ、◎の調味料とよく和えたら完成です。
レシピ考案・みゆぽむさんのコメント
サンドウィッチの具材にもぴったりです♪
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