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高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』（だしパック）

材料（2人分）

エノキタケ…1袋
にんじん…1/2本
◎卵…1個
◎とろけるチーズ…50g
◎水…大さじ5
◎薄力粉…大さじ3
◎片栗粉…大さじ3
◎鶏がらスープの素…小さじ1
◎贅沢ローストだし やすまる…小さじ1（封を切り、粉末を使用）

作り方

(1)
材料を切ります。
エノキタケ…石づきを切り落として、5等分に切ります。
にんじん…エノキタケと同じくらいの幅で千切りにします。

(2)
ボウルに◎と(1)を入れ、よく混ぜ合わせます。

(3)
フライパンにごま油（分量外）を引いて温め、(2)を半量流し込み平たく広げ、蓋をして中火で3分焼きます。

(4)
(3)の下面にこんがり焼き色がついたらひっくり返し、反対側もフライ返しなどで軽く押しながら蓋をせずに3～4分程度焼き、しっかり焼き色がついたら完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

生地に青のりを加えても美味しいです♪

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