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・ファーマインド『真の実 アボカド』
・高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』（だしパック）

材料（2人分）

ハマチ（生食用）･･･200g
真の実 アボカド･･･1個

<合わせ調味料＞
しょうゆ･･･大さじ1
料理酒･･･大さじ1
みりん･･･大さじ1
酢･･･大さじ1
すりごま･･･大さじ1
贅沢ローストだし やすまる･･･1/2包（封を切り、粉末を使用）
しょうがのすりおろし(チューブでもOK）･･･小さじ1/2

作り方

(1)
材料を切ります。
ハマチ･･･一口大に切ります。
アボカド･･･縦半分に切り、種を外して皮を剥き、一口大に切ります。

(2)
ボウルに＜合わせ調味料＞の材料をすべて入れて混ぜ合わせ、(1)を加えてよく和え、完成です。
時間がある時はラップなどをして冷蔵庫で1時間程度寝かせると、より美味しくいただけます。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

ハマチ独特のコリッとした食感と、アボカドのまったりとした濃厚な味わいが病みつきになる一品です！

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