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高橋商店『和風万能だし やすまる』（だしパック）

材料（2～3人分）

かぶ（茎・葉つき）･･･4個
鶏もも肉･･･1枚
ごま油･･･大さじ1
うま味調味料･･･2振り
餅(切り餅) ･･･お好みの数量

＜だし汁＞
水･･･3カップ
和風万能だし やすまる･･･1包
塩･･･小さじ1

作り方

(1)
材料を切ります。
かぶ（茎・葉つき）･･･かぶは皮を剥いて縦半分に切り、茎と葉は3cm幅程度に切ります。
鶏もも肉･･･大きめの一口大に切ります。

(2)
鍋にごま油を引き、かぶの茎と葉、うま味調味料を振り入れ、軽くしんなりするまで中火で炒めます。

(3)
(2)に鶏もも肉を加え、肉の生色が8割方消えるまで炒めたらかぶを加え、油を馴染ませるように炒めます。

(4)
(3)に＜だし汁＞の材料を入れ、沸々するまで煮込みます。

(5)
食べる分だけのお餅を焼き、器に入れて(4)を上からかけて完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

トッピングで菜の花やゆず七味をかけるのもおすすめです♪

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