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高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』（だしパック）

材料（2～3人分）

もち麩･･･8個
糸こんにゃく･･･250g

＜煮汁＞
昆布水（20センチの昆布を4枚、約1リットル程度の水で浸けたもの）･･･1.5カップ
酒（辛口の清酒）･･･1/4カップ
しょうゆ･･･大さじ2
みりん･･･大さじ2
三温糖･･･大さじ1
贅沢ローストだしやすまる･･･1包

作り方

(1)
もち麩はぬるま湯で戻し、もち麩を潰さない程度に水分をしぼっておきます。
※もち麩によって戻し時間や戻し方等異なるなので、パッケージなどの表示通りに戻してください。

(2)
糸こんにゃくを袋から出し、ザルに入れ、ざっと流水で洗います。
鍋に水を入れ、水から糸こんにゃくを茹で、沸騰してから3分ほどしたらザルに上げ、よく水切りをします。

(3)
＜煮汁＞の材料をすべて鍋に入れ、中火にかけ、沸騰したら火を止めます。

(4)
(3)に糸こんにゃくともち麩を入れ、蓋をして弱めの弱火で20分煮て、贅沢ローストだしやすまるのパックを取り出し、完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

溶き卵に付けて食べると、すき焼き感がより増します♪

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