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ファーマインド『真の実 アボカド』

材料（2～3人分）

真の実 アボカド･･･1個
生クリーム･･･大さじ7
はちみつ･･･大さじ1
レモン･･･1/4個分（約10～12cc)
オレンジキュラソー･･･小さじ1

＜お好みで＞
レーズン

作り方

(1)
アボカドは縦半分に切り、種を外して皮を剥き、角切りにします。
レモンは小皿などに絞り、オレンジキュラソーと混ぜ合わせておきます。

(2)
フードチョッパーに真の実 アボカドを入れ、軽く回し、生クリームを加え、なめらかになるまで回します。

(3)
(2)にはちみつを加えて軽く混ぜ合わせ、器に移し、器の下を軽くとんとんとたたき、表面を平らにします。

(4)
(3)にレモン果汁とオレンジキュラソーを混ぜ合わせたものをお好みの量振りかけ、レーズンを散らし、冷蔵庫で冷やして完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

アボカド本来の風味を残しつつ、はちみつの甘さがほんのりし、生クリームがとってもマイルドに仕上げてくれます。レーズンもレモン果汁を入れたキュラソーもいいアクセントになります♪

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