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ファーマインド『焼いておいしいピーマン』
※「焼いておいしいピーマン」は通常のものより大きいサイズとなっております。詳しくは上記リンクより、商品説明をご覧ください。

材料（2～3人分）

ピーマン（焼いておいしいピーマン）･･･2本
鶏の肩小肉（鶏もも肉でもOK）･･･14個
◎刻み青ねぎ･･･大きく2つかみ程度
◎にんにく･･･1カケ
◎焼肉のたれ（みそ味・中辛）･･･大さじ1
◎焼肉のたれ（しょうゆ味・甘め）･･･大さじ1
◎うま味調味料･･･2振り
◎白炒りごま･･･大さじ2
◎ごま油･･･大さじ1強
シュレッドチーズ（とろけるチーズ）･･･大きく2つかみ程度
マヨネーズ･･･全体にかかる程度

作り方

(1)
ピーマン･･･ヘタを落とし、1cm程度の厚さに斜め切りにします。
にんにく･･･半分に切り、芽を取り、すりおろします。

(2)
ボウルに鶏の肩小肉と◎を入れ、よく混ぜ合わせます。

(3)
オーブン用の天板にクッキングシートの角をねじり、器状にして敷きます。
その上に(2)が重ならないように並べ、ボウルに残った刻み青ねぎや白炒りごまを鶏の肩小肉の上に均等になるようにのせます。

(4)
(3)を190度に予熱したオーブンで10分焼きます。

(5)
この上にシュレッドチーズ、ピーマンを順にのせ、全体にお好みの量のマヨネーズをかけ、今度は予熱をせず180度で20分焼き完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

火を通したピーマンが甘くて美味しいです♪

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