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ファーマインド『真の実 アボカド』

材料（2～3人分）

＜具材＞
生鮭･･･1切れ
真の実 アボカド･･･1個
玉ねぎ･･･1/4個

＜和えだれ＞
ヨーグルト･･･大さじ2
カレー粉･･･小さじ1
コンソメ顆粒･･･小さじ1
はちみつ･･･小さじ1

作り方

(1)
材料を切ります。
アボカド･･･縦半分に切り、種を外して皮を剥き、一口大に切ります。
玉ねぎ･･･みじん切りにし、耐熱容器に入れ、600wで1分加熱して粗熱をとっておきます。

(2)
生鮭を魚焼きグリルで焼くか、フライパンで火が通るまで焼き、一口大程度にほぐします。

(3)
ボウルに＜和えだれ＞を入れたら混ぜ合わせ、そこに(1)と(2)を加え、全体をよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分程度寝かし、しっかり冷やしたら完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

パンによく合うので朝食におすすめです♪

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