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2021/10/18
アボカドとまぐろのピリ辛みそ和え
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ファーマインド『真の実 アボカド』
材料（1～2人分）
まぐろ（刺身用）･･･200g
真の実 アボカド･･･1個
長芋･･･10㎝程
＜合わせ調味料＞
麦みそ･･･大さじ2
めんつゆ（2倍濃縮）･･･大さじ1（原液）
ごま油･･･大さじ1
白いりごま･･･大さじ1
すし酢･･･小さじ2
豆板醤･･･小さじ1
甜麵醬･･･小さじ1
砂糖･･･小さじ1
作り方
(1)
材料を切ります。
まぐろ･･･1㎝角に切ります。
アボカド･･･縦半分に切り、種を外して皮を剥き、1㎝角に切ります。
長芋･･･皮を剥き、1㎝角に切ります。
(2)
ボウルに＜合わせ調味料＞の材料をすべて入れ、混ぜ合わせ、そこに(1)を加え、よく混ぜ合わせたら完成です。
レシピ考案・みゆぽむさんのコメント
ピリ辛の味付けが食欲をそそります♪
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