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高橋商店『極上海鮮だし やすまる』（だしパック）

材料（2人分）

鮭･･･2切れ
しめじ･･･1パック
ズッキーニ･･･1本
長芋･･･10㎝位
オリーブオイル･･･大さじ3
海鮮だし やすまる･･･1包（封を切り、粉末を使用）

作り方

(1)
材料を切ります。
鮭･･･各4等分に切り、薄力粉（分量外）を両面に薄くまぶします。
しめじ･･･石づきと切り落とし、ほぐしておきます。
ズッキーニ･･･1㎝幅くらいの半月切りにします。
長芋･･･皮をむき、1㎝幅のいちょう切りにします。

(2)
フライパンにオリーブオイルを引き、弱めの中火で鮭を両面焼き色が付くまで焼き、お皿に取り出しておきます。

(3)
(2)のフライパンに野菜を入れたら中火で炒め、しめじがしんなりし、ズッキーニや長芋に焼き色が付いたら鮭を戻し入れ、海鮮だし やすまる（粉末）を振りかけ、全体に味が馴染むよう炒め合わせたら完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

シンプルな味付けが、素材のうま味を引き出します♪

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