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高橋商店『極上海鮮だし やすまる』（だしパック）

材料（1人分）

◎スパゲッティ･･･80～100g

＜具材＞
生鮭･･･1切れ
しめじ･･･1/2パック
ズッキーニ･･･1/2本
玉ねぎ･･･1/4玉
グリーンアスパラガス･･･2本
バター･･･大さじ2

＜クリームソース＞
◎水･･･300ml
◎豆乳･･･200ml
◎極上海鮮だし やすまる･･･1包（封を切り、粉末を使用）
クリームチーズ･･･30～40g

＜お好みで＞
塩･･･適量
ブラックペッパー･･･適量

作り方

(1)
材料を切ります。
スパゲッティ･･･半分の長さに折っておきます。　
鮭･･･4～5等分に切ります。
しめじ･･･石づきを切り落とし、手でほぐします。
ズッキーニ･･･5㎜～1㎝幅に切ります。
玉ねぎ･･･薄切りにします。
グリーンアスパラガス･･･斜めに5㎜幅に切ります。

(2)
フライパンにバターを入れたら中火にかけ、＜具材＞をすべて入れ、鮭に焼き色がつき、野菜が少しクタッとしてくるまで炒めます。

(3)
(2)に◎を加え、中火で8〜10分程度煮込み、極上海鮮だし やすまるのパックを取り出し、クリームチーズを加えます。

(4)
(3)のソースにとろみがつき、パスタを1本つまんで味見をし、火が通っているのを確認したら、火を止め完成です。
お好みで塩やブラックペッパーを振りかけ、味を調整してください。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

フライパンひとつでできる簡単パスタです♪

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