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高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』（だしパック）

材料（2～3人分）

＜具材＞
豚バラスライス・・・300ｇ程度
大根・・・12cm程度
水菜・・・1束
春菊・・・1/2束
しいたけ・・・3個

＜だし汁＞
水・・・カップ6
ガラスープ顆粒・・・大さじ1
贅沢ローストだし やすまる・・・1包

作り方

(1)
材料を切ります。
豚バラスライス･･･食べやすい大きさに切ります。
水菜 ・春菊･･･5cm程度に切ります。
しいたけ･･･石づきを取り、斜めに削ぎ切りにします。
大根･･･皮を剥き、縦半分に切り、1cm程度の半月切りにします。

(2)
鍋に大根と大根が浸るくらいの水（分量外）、生米（分量外）を大さじ1程度入れ、弱火で煮込み、沸騰してから30分ほど下茹でをします。

(3)
だし汁を作ります。
鍋に＜だし汁＞の材料をすべて入れ、強火にし、沸騰してから5分煮出し、火を止めます。

(4)
鍋に(3)と＜具材＞の野菜を入れたら弱火にし、沸騰してきたら豚バラ肉をほぐして入れ、灰汁を取り除きます。 肉に火が通れば完成です。
お好みのポン酢などで召し上がってください。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

贅沢ローストだしやすまるは、香ばしさが魅力で、他のだしや素材と組み合わせても、底辺からうま味を支えてくれるスグレモノ！天然素材粉砕のおだしです！！

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