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ファーマインド『真の実 アボカド』

材料（2～3人分）

フライドチキン（むね肉）･･･100g程度
フライドポテト（またはポテト系のお菓子）･･･2つまみ
真の実アボカド･･･1個
レモン果汁･･･レモンスライス4枚分
オレガノ･･･小さじ1/2
塩（甘みの強いローマンの塩を使用）･･･3つまみ程度
オリーブオイル･･･適量

作り方

(1)
温かいフライドチキンとフライドポテトを手でほぐしてボールに入れます。
※チキンとポテトが温かくなければ、余熱なし200度のオーブントースターで７分加熱してください。温度設定のないオーブントースターの場合は、熱量が強いので、アルミホイルをふわっと上から被せた状態で、焦げ付かない程度に加熱してください。

(2)
アボカドは縦半分に切り、種を取り除いて皮を剥き、ななめに約1㎝幅でスライスし、(1)に加えます。

(3)
レモンスライスをハンドジューサーで搾って(2)に入れ、オレガノ、塩も加え入れます。

(4)
オリーブオイルを(3)に３まわしほどかけ、全体に混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

蒸し鶏を使うよりもうま味があり、おいしく仕上がります♪

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