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高橋商店『極上海鮮だし やすまる』（だしパック）

材料（2人分）

鍋用ラーメン･･･2人分（1人前80g使用）
卵･･･2個

＜スープ＞
水･･･カップ5
極上海鮮だし やすまる･･･1包
ガラスープ顆粒･･･小さじ2

刻みねぎ･･･お好みで
ごま油･･･お好みで
ゆず七味･･･お好みで

作り方

(1)
鍋に＜スープ＞の材料をすべて入れ、沸騰させます。

(2)
(1)にラーメンを入れ、5分沸騰させます。その間に、卵を溶いておきます。

(3)
5分経ったら、極上海鮮だし やすまるのパックを取りだし、沸騰を続けたまま溶き卵を入れます。
この時、溶き卵をおたまに入れて沈め、大きく円を描く様に鍋の中で回します。
ふんわりかきたまになればすぐに火を止めます（とろみを付けていないので、かきたまになってから火を入れ続けると、かきたまが固くなります）。

(4)
器に(3)を盛り付け、お好みで刻みねぎ、ごま油、ゆず七味をかければ完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

おうちで簡単に美味しいラーメン♪休日のお昼や、呑んで帰ったお父さんの夜食なんかに良いですよ～♪

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