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ファーマインド『真の実 アボカド』

材料（2～3人分）

＜アボカドディップ＞
真の実 アボカド･･･1個
◎レモン汁･･･1/4個分
◎ヨーグルト（プレーン）･･･小さじ2
◎三温糖･･･小さじ1/2
◎岩塩（今回はパタゴニアの塩を使用）･･･ミルで7ガリガリ
◎こしょう･･･少々

トマト･･･1個
クラッカー（カロリーオフ）･･･8枚
モッツアレラチーズ･･･1/2個
塩･･･お好みで

作り方

(1)
材料を切ります。 アボカド･･･縦半分に切り、種を外して皮を剥き、半分は正方に向かって斜め45度に、 モッツアレラチーズ、トマトと同数に切ります。
トマト･･･ヘタを取り、真の実 アボカド、モッツアレラチーズと同数に切ります。
モッツアレラチーズ･･･真の実 アボカド、トマトと同数に切ります。

(2)
アボカドの残り半分は手で握り潰し、器へ入れます。そこへ◎を加え、混ぜます。

(3)
お皿に(1)のアボカド・チーズ・トマトを交互に並べ、クラッカーを一緒に盛り付けて完成です。
お好みで塩をかけてお召し上がりください。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

レモンと合わせたアボカドのおかげで、口の中の辛さが、スッキリとおさまります♪

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