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高橋商店
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2019/03/07
プチトマトのおすましジュレ
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高橋商店『和風万能だし やすまる』（だしパック）
材料（4人分）
プチトマト･･･20個
◎和風万能だし やすまる･･･1包
◎水･･･400ml
粉寒天･･･1/2包
（お好みで）実山椒･･･20粒
作り方
(1)
プチトマトは湯むきしておきます。
(2)
鍋に◎を入れ、沸騰したら中火で3～4分煮出し、軽く絞るように取り出します（お好みで実山椒を入れる）。
(3)
(2)に(1)のトマトと粉寒天を入れて、ぐらっとするまで煮ます。
(4)
(3)を容器に入れて固めます。
(5)
(4)が固まったら、器に盛り付け完成です。
（寒天がしっかり固まっている場合は、少しくだいて盛る）
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