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2024/10/31
肉豆腐そぼろ
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・ファーマインド『甘果にんじん』
・高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』（だしパック）
材料（作りやすい分量）
合びき肉…300g
木綿豆腐…200g
甘果にんじん…1本
玉ねぎ…200g
◎醤油…大さじ4
◎砂糖…大さじ3
◎みりん…大さじ2
◎贅沢ローストだし やすまる(封を切り、粉末を使用)…1包
作り方
(1)
にんじんはヘタを取り、皮を剥いて、細かくみじん切りにします。
玉ねぎは細かくみじん切りにします。
(2)
フライパンに、合びき肉、木綿豆腐、(1)の野菜を入れ、豆腐を細かく崩しながら中火で炒めます。
(3)
(2)の肉の色が変わってきたら◎を加え、水分がなくなるまで炒めたら完成です。
レシピ考案・みゆぽむさんのコメント
そのままごはんに乗せるのはもちろん、じゃがいもと合わせてコロッケの具材にしたり、オムレツに入れたりアレンジの効くおかずです！
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