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2024/10/31
にんじんときのこのごま風味炒め
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ファーマインド『甘果にんじん』
材料（2人分）
甘果にんじん…1本
エリンギ…100g
まいたけ…100g
◎4倍濃縮めんつゆ…大さじ2
◎みりん…大さじ2
◎いりごま…お好みの量
ごま油…大さじ1
作り方
(1)
にんじんは皮を剥いて斜めに薄切りにし、千切りにします。
まいたけは食べやすい大きさに手でほぐし、エリンギは3㎜程度の細切りにします。
(2)
フライパンにごま油を引き、(1)を入れて、具材に火が通るまで、中火で5分程度炒めます。
(3)
(2)に◎を加え、具材に味が絡むように炒め合わせたら完成です。
レシピ考案・みゆぽむさんのコメント
ごまの香りが食欲をそそります！唐辛子を入れてピリ辛風味にしても。
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