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・ファーマインド『甘果にんじん』
・高橋商店『和風万能だし やすまる』（だしパック）

材料（2人分）

オクラ…4本
きゅうり…1本
ピーマン…1個
黄パプリカ…1/2～1個
甘果にんじん…1/2本
大葉…10枚
ひきわり納豆…2パック
◎調味酢…大さじ1
◎4倍濃縮めんつゆ…大さじ1
◎和風万能だし やすまる（封を切り、粉末を使用）…1包

作り方

(1)
まな板にオクラを横向きに置き、塩小さじ1程度(分量外)をまぶし、両手で上下に転がし、産毛を取ります。

(2)
(1)はヘタを取ります。
ピーマン、黄パプリカはヘタを取り、種を取り除きます。
にんじんは皮を剥きます。

(3)
きゅうり、大葉、(2)のオクラ、ピーマン、黄パプリカ、にんじんをそれぞれ細かくみじん切りにします。

(4)
ボウルに(3)、納豆(付属のたれもすべて入れる)、◎の調味料を入れて、よく混ぜ合わせたら完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

お好みでみょうがを加えるのもおすすめ。 生野菜たっぷり、彩りもきれいで華やかな食卓に♪

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