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ファーマインド『真の実 アボカド』

材料（2人分）

豚こま肉…150g
真の実アボカド…1/2個
玉ねぎ…1/2玉
豆もやし…1/2袋
◎醤油…大さじ2
◎みりん…大さじ2
◎料理酒…大さじ1
◎てんさい糖…大さじ1
ごま油…大さじ1
にんにく(すりおろし)…小さじ1/2
しょうが(すりおろし)…小さじ1/2
塩こしょう…適量

作り方

(1)
アボカドは縦半分に切り、種を外して皮を剥き、食べやすいサイズに角切りにし、玉ねぎはくし切りにします。

(2)
フライパンを中火にかけ、ごま油を引き、にんにく、しょうが、豚肉、切った玉ねぎ、塩こしょうを振り、3～5分程度炒めます。

(3)
具材に火が通ってきたら、アボカドと豆もやしを加えてサッと炒めます。

(4)
◎の調味料を加え、全体に味が馴染むまで炒めたら完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

炒めたアボカドもおいしい！
しょうがの香りが食欲をそそる一品です♪

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