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高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』（だしパック）

材料（2人分）

甘唐辛子…100g
ポークランチョンミート…1缶(300g)
◎贅沢ローストだし　やすまる(封を切り、粉末を使用)…1包
◎うま味調味料…適量
◎塩昆布…適量

作り方

(1)
甘唐辛子は水洗いをして、ヘタを落とし、胴体に１箇所でいいので、包丁などで空気抜きの傷をつけます。
水分をキッチンペーパーで拭き取っておきます。

(2)
ランチョンミートは角材切りにします。

(3)
フライパンに油（分量外）を引き、(2)を焼きます。
甘唐辛子と混ぜるときに形が崩れないよう、2面以上焼きます。

(4)
別の揚げ物鍋にオリーブオイル（分量外）を適量入れ、160℃で(1)を素揚げします。
皮に白く空気が入ったら、しっかりと油を切って(3)のフライパンに移します。

(5)
(3)に◎を入れてすぐに火を止め、余熱でよく混ぜ合わせたら完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

白ごはんが進む、彩りもきれいな一品。
シンプルな昆布の塩気と具材がよく合います。

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