2024/07/09

簡単なすの煮びたし

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高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』(だしパック)

材料(2人分)

なす…3本
水…1カップ
◎贅沢ローストだし やすまる(封を切り、粉末を使用)…1包
◎てんさい糖…大さじ2
◎みりん…大さじ1
◎醤油…大さじ1

作り方

(1)
なすはへたを取り、食べやすいサイズに乱切りにします。

(2)
鍋にごま油を引き(分量外)、なすを中火で軽く炒めます。

(3)
(2)に水と◎を加え、落し蓋をして、沸騰したら弱火にします。
煮汁が半分程度になるまで煮たら冷まして完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

しっかり味がしみこんだなすがたまらない一品です。
お好みで、糸唐辛子やねぎをのせてもおいしい!

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