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ファーマインド『甘果にんじん』

材料（2人分）

甘果にんじん…2本
◎酢…大さじ９
◎三温糖…大さじ６
◎塩…小さじ１強
◎昆布だし顆粒…小さじ１
竹炭塩（なければ普通の塩）…少々
こしょう…少々

作り方

(1)
甘酢を作ります。
◎の調味料を小鍋に入れ、弱火にかけます。砂糖や塩が溶けたら火からおろし、冷まして完成です。

(2)
にんじんは皮ごと野菜カッターで糸状に切り、耐熱容器に入れてラップをふわっとかけ、柔らかくなるまで600Wのレンジで3分程度加熱します。
※野菜カッターがない方は、できるだけ細い千切りにしてください。

(3)
にんじんが温かいうちに、(1)の甘酢を大さじ8～10入れ、混ぜ合わせます。
※残りの甘酢は他のメニューにご使用ください。

(4)
竹炭塩（なければ普通の塩）、こしょうで味を整えたら、完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

見た目もきれい！にんじん嫌いの方もにんじん好きになれるメニューのひとつです♪

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