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2024/04/26
にんじんとさつまいもの炒め物
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ファーマインド『甘果にんじん』
材料（2人分）
甘果にんじん…1本
さつまいも…小さめ1本
ごま油…大さじ2
◎醤油…大さじ1.5
◎みりん…大さじ1
◎料理酒…大さじ1
◎砂糖…小さじ1
◎塩…少々
作り方
(1)
にんじんとさつまいもは、よく洗って皮のまま5mm程度の細切にします。
(2)
温めたフライパンにごま油を引き、(1)を炒めます。
(3)
全体に油がまわったら、蓋をして弱めの中火で3分程度蒸し焼きにして火を通します。
(4)
火が通ったら、◎を加えて水気がなくなるまで炒めたら完成です。
レシピ考案・みゆぽむさんのコメント
ごま油の香りが食欲をそそる一品です♪
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