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2023/12/08
にんじんと豆のコールスローサラダ
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ファーマインド『甘果にんじん』
材料（2人分）
甘果にんじん…1本
ミックスサラダ豆（ひよこ豆・青えんどう豆・赤いんげん豆）…50g
コーン缶…50g
キャベツ（大きめ）…5枚
ハム…5枚
マヨネーズ…大さじ6
酢…大さじ1
はちみつ…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
作り方
(1)
材料を切ります。
キャベツ･･･千切りにします。
にんじん･･･皮付きのまま､千切りにします。
ハム･･･短冊切りにします。
(2)
キャベツに塩をまぶして10分程度置き、手でぎゅっと絞り、水気を切ります。
(3)
ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせ、味見をして塩やこしょうでお好みの味に調整してください。
レシピ考案・みゆぽむさんのコメント
彩りもキレイなサラダです♪
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