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ファーマインド『甘果にんじん』

材料（1～2人分）

中華麵･･･1人前（130g）
甘果にんじん･･･2本
魚肉ソーセージ･･･1本
バター（無塩）･･･10g
オリーブオイル･･･大さじ1強
醤油･･･小さじ2程度
◎オイスターソース･･･小さじ1
◎こしょう･･･5振り
◎うま味調味料･･･3振り
◎岩塩･･･ミルで3ガリガリ

作り方

(1)
材料を切ります。
にんじん･･･ヘタを切り落とし、皮付きのまま千切りにします。
魚肉ソーセージ･･･千切りにします。

(2)
フライパンを中火で温め、オリーブオイルと無塩バターを溶かし、(1)を入れ、にんじんが軽くしんなりするまで炒め、◎を加えます。

(3)
にんじんのかさが減り完全にしんなりしたら、中華麺が入っている袋をもみほぐし、麺をにんじんの下に加えて弱火にし、蓋をして7～8分蒸します。

(4)
(3)の蓋を取り、菜箸で麺をほぐして醤油を加え（お好みで加える量は加減してください）、火を止めて完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

麺よりにんじんのほうが多くても、ペロリと食べられちゃいます♪

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