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2023/09/13
にんじんしりしり
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ファーマインド『甘果にんじん』
材料（2人分）
甘果にんじん･･･1本
卵･･･1個
サラダ油･･･大さじ1/2～1程度
◎醤油･･･小さじ1
◎塩･･･ひとつまみ
作り方
(1)
にんじんは皮付きのまま千切りにします。
卵は器に割り、溶いておきます。
(2)
フライパンを中火で熱し、にんじんを入れてからいりします。
(3)
(2)にサラダ油を加えてなじませ、溶き卵を流し入れてそのまま焼き（さわらない）、卵が固まったら裏返しにして同じように焼き上げます。
(4)
(3)を菜箸などで全体をくずし、◎を加えて全体になじませるように軽く炒め合わせ、火を止めて完成です。
レシピのポイント
沖縄を代表するローカル料理です！
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