このレシピの注目商品はこちら！

ファーマインド『真の実 アボカド』

材料（2人分）

やりイカ（ボイル、下処理済）･･･5杯
モロッコいんげん･･･1袋（17～20本）
真の実 アボカド･･･1個
にんにく･･･1カケ
オリーブオイル･･･大さじ1.5
◎バジル･･･小さじ1/2
◎オレガノ･･･小さじ1/2
◎黒こしょう･･･ミルで7ガリガリ
◎岩塩･･･ミルで7ガリガリ
◎うま味調味料･･･1振り

作り方

(1)
やりイカ･･･背骨、目、くちばしを外し、足は胴体に入れます。
モロッコいんげん･･･ヘタを取り、中心部分に包丁で切り込みを入れます。
アボカド･･･縦半分に切り、種と皮を取り除き、斜めに薄切りにします。
にんにく･･･縦半分に切り、芽を取ります。

(2)
フライパンに油（分量外）をモロッコいんげんが浸る程度入れ、150度程度に温め、モロッコいんげんを入れて浮いてくるまで素揚げし、油を切っておきます。

(3)
フライパンにオリーブオイルを引いて弱火で温め、にんにく、(2)、やりイカを入れ、◎を振りかけ、よく炒め合わせて、火を止めます。
※モロッコいんげんとやりイカは加熱済なので、にんにくのよい香りが立ってきたら火を止めてOKです。

(4)
お皿にアボカドを並べ、その上に(3)を盛り付けて完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

ボイル済のイカだと簡単にできますよ♪

＊レシピのブログ記事はこちら