輸入・国産のとびきり美味しいフルーツを皆様にお届けする、甘熟王バナナでおなじみのスミフル公式通販サイト「スミフルの美味しいマルシェ」。

まるでリンゴのような美味しさ、「バナップル」のご紹介！

りんご風味のバナナ 　バナップル

”バナップル”とはリンゴのような爽やかな甘みが特徴のバナナです。

「フルーティーなバナナを食べてみたい！」といったお客様のお声にお応えした、スミフル開発品種バナナとなります。

バナップルの特徴

”バナップル”は、味覚分析結果(AISSY㈱調べ)から、食味のバランスが「りんご」と見分けがつかないくらい似ていることがわかりました。

特に、バナップルは一般的なバナナと甘味・酸味のバランスが異なることから、今までにない新感覚フルーツであることがいえます。

冷やすと、さらに美味しい

”バナップル”は果糖の割合が多いスイカやイチゴ、リンゴなどと同じで、冷やすことでより一層美味しくなるフルーツの仲間。

一般的なバナナと違い「甘さの質」が異なるため、冷やすことでさらに美味しくなります！

果皮の変化

通常のバナナとは異なり商品特性上、バナナのように“シュガースポット”は出ません。

また、日数経過とともにバナナの皮が乾燥し黒ずみますが、果肉はしっかりとしていて美味しくお召し上がりいただけます。

鮮度キープ輸送

鮮度がよく品質の良いバナナをお届けするため、収穫したバナナは丁寧に選果場へ運び、徹底した品質管理のもと、水洗い・カット・袋詰め・箱詰めされ、適温管理されたトラックでスミフル専用港へ。

そしてバナナ専用船で適温管理のもと、「鮮度キープ輸送」で日本の港に運んでいます。

じっくり熟成

バナップルの食味特徴である“りんご風味”を引き出す、最終的な決め手は「熟成加工」にあります。

温度・湿度などを管理しながら、独自の「追熟加工」を行うことで糖酸バランスが良く、“りんご風味”を味わうことができる状態で皆様のもとにお届けします。