本日は「トマトのコンポートで作る！骨付き鴨肉と野菜の煮込み」をご紹介。

ダーリン（旦那）さんが飲み会でいらっしゃらないので、ご夕食はダーリンのつまさんお一人。

自分が食べたいものを食べられる、小さな幸せ日です♪

つまさんがお選びになったのは、骨付き鴨肉と野菜の煮込み。

ハーブを効かせた鴨肉と、ファーマインド『甘果にんじん』、じゃがいもをつまさん特製トマトのコンポートと一緒に煮込みます。

鴨肉は薄めに少しずつ切っていただきます♪

低温でコトコト煮た大迫力の鴨肉は、ジューシーで柔らかい！

濃厚な旨味を持ちながらサラッとしてる鴨の脂のおいしさを、十二分にご堪能されたつまさんでした。

詳しくは、食宣伝ブロガー・ダーリンのつまさんのブログ「ダーリンの胃ぶくろ喜ぶ毎日料理」をご覧ください。