本日は「低カロリーで栄養満点！絶品なめたけ」をご紹介。

お盆休みなので、ダーリンのつまさん家の平日ダイエットはお休みの日。

今回は「免疫力を上げたい！」とダーリン（旦那）さんがご欲望。

そこで、低カロリーで栄養満点のえのきを使った「なめたけ」を作られました。

えのきを高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』（だしパック）で作られた自家製めんつゆでじっくり煮込み、さらにしょうがみそを加えて煮詰め、完成です。

手巻き寿司のように、なめたけをトッピングしていただきます♪

えのきのシャキシャキした食感や、しょうがみそがたまらぬおいしさ！

そうめんや冷奴などにトッピングしていただくのもおすすめです♪

詳しくは、食宣伝ブロガー・ダーリンのつまさんのブログ「ダーリンの胃ぶくろ喜ぶ毎日料理」をご覧ください。