本日は「とろろで焼き上げる野菜と豆腐のオーブン焼き」をご紹介。

ダーリンのつまさん家の平日ダイエット56日目。

梅雨特有の蒸し暑い日々が続く今日この頃。

だからといって冷たい物ばかり食べていると、代謝が悪くなり、体調を崩してしまいがち。

そこで、さっぱりした豆腐や野菜をとろろ生地で焼き上げます！

とろろ生地の味付けには、高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』（だしパック）のみ！

パックの封を切り、粉末調味料として使用されました。

とろろ生地の上に、豆腐、エリンギ、なすをたっぷりと加え、ミニトマトと紫玉ねぎもトッピングし、オーブンで焼き上げて完成です。

素材の旨味が濃厚なので、このままでも充分おいしいのですが、味が足りない方はしょうゆを少量かけて召し上がりください。

詳しくは、食宣伝ブロガー・ダーリンのつまさんのブログ「ダーリンの胃ぶくろ喜ぶ毎日料理」をご覧ください。