本日は「絶品！揚げなすとブロッコリーのパスタ」をご紹介。

絶妙な茹で加減のブロッコリーをにんにく、塩、こしょうで味付けし、パスタに絡め、仕上げに麺つゆを絡めておいた揚げなすを混ぜ合わせたパスタ。

なすは揚げたあと、高橋商店『和風万能だし やすまる』（だしパック）で作られたつま麺つゆを絡めておくのも旨味ポイントの1つ！

あまりのおいしさに、ダーリン（旦那）さんが一口ごとに「うまい！」を繰り返し、ついにはダーリンのつまさんに「もうええって」と言わせたほど（笑）

野菜の旨味が活きたパスタです。

詳しくは、食宣伝ブロガー・ダーリンのつまさんのブログ「ダーリンの胃ぶくろ喜ぶ毎日料理」をご覧ください。