本日は「きのこたっぷりおじやと奈良漬けの粕を再利用！豆腐の粕漬け」をご紹介。

いただいた古古米（2019年に収穫したもの）をきのこたっぷりの美味しいおじやにしていただきます！

味付けは、高橋商店『和風万能だし やすまる』（だしパック）のみ！

トッピングに塩鮭を少量のせていただきます。

塩鮭がだしの旨味ときのこの優しい旨味に包まれて、相性抜群の美味しさです♪

もう一品は、奈良漬けの粕を再利用した豆腐の粕漬け。

ちょっと漬かり過ぎてしまったので、ファーマインド『真の実 アボカド』にのせていただけば、ちょうどいい味わいに♪

お酒のアテにも最高です。

訳あり食材も、つまさんの手にかかれば美味しくなっちゃうのがすごいところ！

詳しくは、食宣伝ブロガー・ダーリンのつまさんのブログ「ダーリンの胃ぶくろ喜ぶ毎日料理」をご覧ください。