本日は「野菜たっぷり！チャジャンミョン」をご紹介。

「チャジャンミョン」とは、韓国では国民食ともされる麺料理。

日本ではジャージャー麺のほうが知られてますが、ジャージャー麺は「甜麺醤（てんめんじゃん）」を使用し、甘めでピリ辛の味付け。

チャジャンミョンは「チュンジャン」（韓国調味料）を使用し、甘い味付けになっていることが多いそうです。

ダーリンのつまさん流「チャジャンミョン」は、野菜をたっぷりと使用します。

野菜を煮込むスープには、高橋商店『極上海鮮だし やすまる』（だしパック）と「鶏ガラスープの素」のWだし。

野菜にだしのうま味を染み込ませます♪

「ん～！！これこれっ！ほんま、作る度にどんどんうまくなってる！何変えはった？」

とダーリン（旦那）さん。

韓国ドラマを観て「チャジャンミョン」の存在を知ったというつまさん。

現地に行かなくても、お家で海外メニューを堪能できちゃいました♪

調味料はお取り寄せもできるので、意外と簡単に作れちゃいます！

ぜひお試しください。

＊食宣伝ブロガー・ダーリンのつまさんのブログ「ダーリンの胃ぶくろ喜ぶ毎日料理」はこちら