本日は「透き通ったうどんだしで食べるおぼろ月見うどん」をご紹介。

透き通っただしは、しょうゆなどは一切入れず、高橋商店『極上海鮮だし やすまる』（だしパック）と水のみで作られたもの！

「極上海鮮だし やすまる」は、珍しいまぐろ節を始めとする8つの素材を乾燥粉砕した天然だし。

定量の水から煮ると、関西風うどんだしにもなるというスグレモノなんです！

このまま「素うどん」でも美味しくいただけるのですが・・・。

今回は、お気に入りのとろろこんぶ、天かす、とろりん卵をトッピング♪

「思った以上にうまいなっ！このだしで大正解！うどんつゆでも、しょうゆ味ではないこれやっ！ほれ！見てみぃ。おれの指先の末端血管までだしが染みてきてる感じや」

とダーリン（旦那）さん。

「だしの香る人」とダーリンのつまさんに命名されました♪

ダーリンさん大絶賛の「透き通っただし」は簡単にできますので、ぜひお試しください！

＊食宣伝ブロガー・ダーリンのつまさんのブログ「ダーリンの胃ぶくろ喜ぶ毎日料理」はこちら