本日は、月見とろろ蕎麦と、野菜かき揚げのご紹介。

蕎麦つゆのベースは、高橋商店『極上海鮮だし やすまる』を使用。

今回は、蕎麦つゆにさらにかつお節を入れ、しっかりだしをとり、とろろや卵で薄まらないような、蕎麦つゆに仕上げられました。

野菜のかき揚げの作り方では、ダーリンのつまさんが、サクサクに揚がるひと工夫を伝授！その工夫とはいったい・・・！？

詳しくは、食宣伝ブロガー・ダーリンのつまさんのブログ「ダーリンの胃ぶくろ喜ぶ毎日料理」をご覧ください。