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ファーマインド『真の実 アボカド』

材料（1人分）

そうめん･･･1束
錦糸卵･･･卵1個分
ハム･･･1～2枚
トマト･･･1/2個
きゅうり･･･1/3本
真の実アボカド･･･1/4個
炒りごま（白）･･･お好みの量
刻みのり･･･お好みの量

めんつゆ（4倍濃縮）･･･10ml(4倍濃縮の原液)に対して水30ml〜40ml

作り方

(1)
材料を切ります。
ハム・きゅうり･･･千切りにします。
トマト･･･くし切りにします。
アボカド･･･縦半分に切り、種と皮を取り除き、2～3㎜幅に切ります。

(2)
そうめんはパッケージの時間通りに茹で、流水で洗いながら締めます。
ボウルなどにそうめんと氷水（分量外）を入れ、冷蔵庫でしっかりと冷やしてからザルに上げ、水気をしっかりと切ります。

(3)
器に(2)のそうめんを入れ、その上に(1)を盛り付け、お好みで炒りごまと刻みのりをトッピングして完成です。
めんつゆにつけて召し上がりください。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

定番のそうめんにアボカドを添えると、豪華さがアップ♪彩りも綺麗ですよ。

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