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2020/02/13
爽やかな酸味が美味♪バターレモンアボカドディップソース
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ファーマインド『真の実 アボカド』
材料（2～3人分）
真の実 アボカド･･･1個
バター･･･10g
◎マヨネーズ･･･小さじ1
◎三温糖･･･小さじ1/2
レモン果汁･･･1/4個
塩･･･片手の人差し指と親指でつまんで4つまみ
作り方
(1)
アボカドは種をぐるりと回るように縦半分に切り、皮と種を取り除き、潰してボウルに入れます。
(2)
バターを、レンジで温め溶かします。煮立ってしまうと風味が損なわれるので、様子を見ながら溶かしバターにします。
(3)
(1)のボウルに(2)と、◎を入れよく混ぜてから、レモンの皮の面を下にして、皮の脂も一緒に入れるように絞り入れ、塩を入れ味を整え、完成です。
レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント
さっぱりとしたバターレモン味が、じゃがいもなどによく合います。いろいろな料理と合わせてみてくださいね♪
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